café de spécialité
Sāntal Café
Coup de cœurAu-delà de 30 km
58km
48min depuis l'hôtel
Au-delà des 30 km
Trajet en voiture depuis Alcudia Suites (commercialisé aussi sous le nom Grupotel Alcudia Suite) · calcul OpenStreetMap (OSRM), hors trafic.
Viennoiseries cuites sur place chaque jour, carte de brunch qui s'étoffe.
- Genre
- café de spécialité
- Café de spécialité ?
- Oui
- Torréfacteur
- Sourcing soigné assuré par Rodrigo Moreno et son équipe. Torréfacteur non identifié par mes sources.
- Méthodes
- Pour-over mono-origine (V60 et équivalents) et flat white. La carte est construite autour de ces deux axes.
- À manger
- Viennoiseries cuites sur place chaque jour, carte de brunch qui s'étoffe.
- Horaires
- Non vérifié.
- Fermé
- Non vérifié.
- Notes
- Guidavera (classement café de spécialité Majorque) 11/5 (19 avis), vu 2026-09-06 · Guía Repsol (Solete 2025) 1/5, vu 2026-09-06
- Adresse
- Santa Catalina, Palma, dans un moulin restauré du XVIIe siècle (adresse exacte non vérifiée)
Les bons plans
- C'est le seul café du nord ou de Palma où le pour-over mono-origine est explicitement documenté par une source: si vous cherchez du V60, c'est là.
- Un des deux seuls établissements de Palma à avoir reçu un Solete de la Guía Repsol en 2025.
Ce que disent les gens
Le café ici est pris au sérieux mais sans solennité. Que tu cherches un pour-over mono-origine précis ou un flat white soyeux et fiable, Sāntal livre sans la prétention qui accompagne parfois la culture du café de spécialité.Estilo Palma · 2026-04-13
Le café a trouvé sa place dans un des anciens moulins de Santa Catalina: murs de pierre épais, plafond haut, lumière généreuse par de grandes fenêtres. La terrasse t'attire avant même que tu aies décidé de t'arrêter.Estilo Palma · 2026-04-13