café de spécialité
Mistral Coffee House
Très bonAu-delà de 30 km
57km
47min depuis l'hôtel
Au-delà des 30 km
Trajet en voiture depuis Alcudia Suites (commercialisé aussi sous le nom Grupotel Alcudia Suite) · calcul OpenStreetMap (OSRM), hors trafic.
Petit déjeuner et déjeuner léger: tartines au levain, pain perdu.
- Genre
- café de spécialité
- Café de spécialité ?
- Oui
- Torréfacteur
- Mistral Coffee, premier torréfacteur de spécialité de Majorque (2017, fondé par Greg Schuler et Agata Mikulska). Torréfaction sur Probatone 12 kg, arabica 100 % traçable, standards SCA, achat saisonnier suivant le calendrier des récoltes: Kenya, Éthiopie, Colombie. Plusieurs fois primé par la SCA. Grains et matériel en vente sur place.
- Méthodes
- Filtre et espresso. L'équipe conseille volontiers sur l'origine, la torréfaction et la méthode, pour le filtre comme pour l'espresso, au café comme à la maison.
- À manger
- Petit déjeuner et déjeuner léger: tartines au levain, pain perdu.
- Horaires
- Lundi à samedi 08h30-17h00. Dimanche 09h00-14h00. (site officiel Mistral: 8h30-17h00 en semaine, 9h-14h le dimanche; la fiche mallorca.com donne 08h30-17h00 puis 09h00-14h00 le week-end)
- Fermé
- Aucun.
- Notes
- Google 4.6/5 (881 avis), vu 2026-09-06
- Adresse
- Plaça de Weyler 2A, 07001 Palma (vieille ville)
Les bons plans
- Prix relevés: boissons café entre 3 et 5 €, plats de brunch (tartines au levain, pain perdu) entre 6 et 12 €.
- C'est le torréfacteur qui fournit Surry Hills: si tu aimes une adresse, tu aimeras l'autre.
- Ils ont deux autres adresses: Coffee Banc près de la Plaça Major (lundi-vendredi 10h30-16h, samedi 10h-15h, fermé dimanche) et Ponent à Cala Major (tous les jours 8h-15h).
- Pas de réservation, c'est du passage. Chargé le matin et le week-end.
Ce que disent les gens
Mistral a été la première torréfaction de spécialité de Palma en 2017 et a remporté plusieurs prix SCA. Elle torréfie des grains cultivés en bio depuis le Kenya, l'Éthiopie ou la Colombie, de façon saisonnière selon le calendrier des récoltes.mallorca.com · 2026-09-06
Sources (2)
- Mistral Coffee - Specialty Coffee & Roastery in Palma | mallorca.com (2026-09-06)
- Mistral Coffee SL (site officiel) (2026-09-06)