Mallorquine de montagne, four à bois
Es Verger
Très bonAu-delà de 30 km
46km
52min depuis l'hôtel
Route de montagneAu-delà des 30 km
Temps ajusté +20 % pour la route de montagne (OpenStreetMap donne 43 min).
Trajet en voiture depuis Alcudia Suites (commercialisé aussi sous le nom Grupotel Alcudia Suite) · calcul OpenStreetMap (OSRM), hors trafic.
L'épaule d'agneau au four à bois d'Es Verger est le plat de viande le plus célèbre de Majorque. La maison élève son propre agneau. À côté: cabri au romarin, cochon de lait, escargots, croquettes de butifarrón et fromage, tumbet, sopes mallorquines, pa amb oli. Zéro compromis à faire, tout est terre. La route pour y monter est une aventure en soi, et la vue sur l'île est immense.
- Cuisine
- Mallorquine de montagne, four à bois
- Pourquoi ça vous va
- L'épaule d'agneau au four à bois d'Es Verger est le plat de viande le plus célèbre de Majorque. La maison élève son propre agneau. À côté: cabri au romarin, cochon de lait, escargots, croquettes de butifarrón et fromage, tumbet, sopes mallorquines, pa amb oli. Zéro compromis à faire, tout est terre. La route pour y monter est une aventure en soi, et la vue sur l'île est immense.
- À commander
- Paletilla de cordero (épaule d'agneau au four à bois, le plat mythique) Cabrito al horno / cabrito de montaña al romero (cabri, non mariné à la bière) Cochinillo (cochon de lait) Escargots à l'allioli Croquettes de butifarrón et fromage Tumbet et sopes mallorquines Crema catalana et glace maison Huile d'olive de la maison (en vente)
- Prix
- Fourchette relevée 9-22 € par plat (Restaurant Guru, 05/05/2025). Comptez 20-30 € par personne.
- Notes
- Google 4.7/5 (522 avis), vu 2026-09-06 · TripAdvisor 4.0/5 (707 avis), vu 2026-09-06
- Horaires
- Mardi à dimanche 10h00-19h00 selon Restaurant Guru (mise à jour 05/05/2025). TripAdvisor affiche 10h00-20h00. Dans tous les cas, c'est une adresse de DÉJEUNER.
- Fermé
- Lundi (Restaurant Guru).
- Réserver ?
- OUI, absolument obligatoire. Plusieurs avis racontent des gens redescendus sans avoir mangé. Tél. +34 971 18 21 26.
- Ambiance
- Vieille bâtisse de ferme, allure de grange, sans artifice. Terrasse avec de grandes tables partagées, panorama immense sur l'île. Bruyant, plein, bancs partagés avec d'autres tablées. Cheminée à l'intérieur. Randonneurs et cyclistes en transit vers le Castell d'Alaró.
- Adresse
- Camí del Castell 143 / code plus PQHQ+P8, 07340 Alaró
Les bons plans
- Restaurant Guru indique ESPÈCES SEULEMENT: prends du liquide, ne compte pas sur la carte.
- Réserve, et viens tôt (avant 13h) sinon le cochon de lait est épuisé.
- Va-y au déjeuner, pas au dîner: la route de montagne est très étroite et sinueuse, la redescente de nuit est pénible.
- L'agneau est mariné à la bière. Si tu veux éviter le gluten, prends le cabri.
- À combiner avec la montée au Castell d'Alaró.
Attention
- Écart important entre Google (4,7) et TripAdvisor (4,0): les avis anglophones sont nettement plus sévères. Une minorité récurrente parle de suppléments non annoncés (pain, allioli), d'écart entre prix affiché et prix facturé, et de service expéditif.
- C'est à ~45 km de Platja de Muro, il faut y consacrer une demi-journée.
- La route d'accès est une route de montagne étroite avec des lacets serrés. Ce n'est pas un chemin de randonnée mais ce n'est pas confortable non plus.
- Sans réservation, tu risques de redescendre sans manger.
Ce que disent les gens
Troisième visite et toujours aussi bon: cadre magnifique, agneau au four à bois simple mais parfaitement cuit, desserts maison, super personnel.TripAdvisor · 2026-09-06
Affaire familiale qui fournit son propre agneau. L'agneau est cuit lentement et vraiment remarquable, mais attention il est mariné à la bière donc pas pour les intolérants au gluten. Le cabri, lui, n'est pas mariné.TripAdvisor · 2026-09-06
Arrivés vers 13h30 après la montée au château, le cochon de lait était déjà épuisé. Le cabri et l'agneau étaient excellents.TripAdvisor · 2026-09-06
On y était venu au moins 8 fois mais cette fois ce n'était pas bien: on nous a servi et facturé un allioli-pain non demandé, l'épaule d'agneau commandée était en fait un gigot, et la carte annonçait 16 € alors qu'on nous a facturé 23 €.TripAdvisor · 2026-09-06
Grandes portions d'une cuisine produite en masse, savoureuse mais sans imagination, dans un endroit très populaire et bruyant, assis sur des bancs donc à partager la table avec d'autres.TripAdvisor · 2026-09-06
Facturer le pain par convive est une arnaque: c'est le même panier pour 2 que pour 4 et tout le monde n'en mange pas.avis via Restaurant Guru · 2025-05-05
Sources (4)
- Es Verger, Alaró - menu, précios y reseñas | Restaurant Guru (2025-05-05)
- ES VERGER, Alaró - 2025 Reviews & Information | TripAdvisor (2026-09-06)
- Es Verger - Restaurante de montaña en Alaró | mallorca.com (2026-09-06)
- Es Verger (site officiel) (2026-09-06)