boulangerie
Horno y Pastelería Ca'n Molinas
Coup de cœurAu-delà de 30 km
64km
68min depuis l'hôtel
Route de montagneAu-delà des 30 km
Temps ajusté +20 % pour la route de montagne (OpenStreetMap donne 57 min).
Trajet en voiture depuis Alcudia Suites (commercialisé aussi sous le nom Grupotel Alcudia Suite) · calcul OpenStreetMap (OSRM), hors trafic.
La coca de patata, spécialité emblématique de Valldemossa, cuite dans le même four mauresque à bois depuis 1920. Pâte molle et aérée, presque briochée, à base de pomme de terre. Aussi: coca à l'anis, mantecados, gató d'amande ou de noisette, robiols, empanadas de viande, buñuelos, bescuit, ensaïmades, coca de patata aux poivrons rouges et à la sobrassada, ensaïmada à l'abricot, tarte aux pommes.
- Genre
- boulangerie
- Café de spécialité ?
- Non, mais bon café
- Torréfacteur
- Non. C'est un four traditionnel, pas un café de spécialité. Le café est là pour accompagner la coca.
- Méthodes
- Café classique, chocolat chaud.
- À manger
- La coca de patata, spécialité emblématique de Valldemossa, cuite dans le même four mauresque à bois depuis 1920. Pâte molle et aérée, presque briochée, à base de pomme de terre. Aussi: coca à l'anis, mantecados, gató d'amande ou de noisette, robiols, empanadas de viande, buñuelos, bescuit, ensaïmades, coca de patata aux poivrons rouges et à la sobrassada, ensaïmada à l'abricot, tarte aux pommes.
- Horaires
- Lundi 08h30-13h30. Mercredi à vendredi 08h30-13h30. Samedi 08h30-13h30 et 16h30-19h30. Dimanche 08h30-13h30 et 17h00-20h00. (relevé mallorca.com; le mardi n'apparaît pas dans la liste, ce qui suggère une fermeture le mardi, à confirmer)
- Fermé
- Probablement mardi, non confirmé.
- Notes
- Google 4.3/5 (310 avis), vu 2026-09-06
- Adresse
- Carrer de la Rosa 4, 07170 Valldemossa (obrador principal). Deuxième boutique Via Blanquerna 15, avec jardin et self-service.
Les bons plans
- Coca de patata + chocolat chaud, c'est le combo classique. La variante à l'abricot est la plus demandée et peut être épuisée en cours de journée.
- Deux adresses: l'obrador historique Carrer de la Rosa 4 (où tout est fait), et la boutique Via Blanquerna 15 avec jardin et terrasse en self-service. La deuxième est plus confortable pour s'asseoir.
- Viens avant l'arrivée des cars de touristes: la file est longue en milieu de journée.
- Le four mauresque à bois est le même depuis 1920, trois générations de la famille Cañellas.
Ce que disent les gens
Arrêt obligatoire à Valldemossa. Mythique et populaire, celui de toujours, qu'on se transmet de génération en génération. Je ne connais pas de meilleur endroit pour les cocas de patata traditionnelles. Il y a presque toujours la queue mais ça vaut l'attente.avis Google via pos.do · 2026-05-26
Je ne mets pas 5 étoiles à cause des dames qui servent, plutôt avares en paroles et un peu grognonnes, mais il ne faut pas y accorder d'importance. L'important c'est de profiter du village, de la terrasse agréable et d'un bon chocolat avec des cocas de patata.avis Google via pos.do · 2026-05-26
Le conseil qui revient: la coca de patata est incontournable, mais évite d'y aller près de l'heure de fermeture pour ne pas subir un service désagréable.synthèse d'avis pos.do · 2026-05-26
Sources (4)
- Horno y Pastelería Ca'n Molinas - Valldemossa (site officiel) (2024-05-06)
- Pastisseria Ca'n Molinas - Pastelería en Valldemossa | mallorca.com (2026-09-06)
- Ca'n Molinas Valldemossa - opiniones y carta | pos.do (2026-05-26)
- Panadería y pastelería Ca'n Molinas, las auténticas cocas de patata (2026-09-06)