Haute cuisine méditerranéenne de racines mallorquines, menu dégustation
Ayt Iraten
Bon plan
28km
30min depuis l'hôtel
Trajet en voiture depuis Alcudia Suites (commercialisé aussi sous le nom Grupotel Alcudia Suite) · calcul OpenStreetMap (OSRM), hors trafic.
4,9 sur Google, dans un bâtiment historique du centre ancien d'Artà. Chef Gabriel Nebot, cuisine méditerranéenne de racines mallorquines où les classiques sont réinterprétés. Carte volontairement courte, menu dégustation comme axe principal. Parmi les plats confirmés: écume de pomme de terre à la truffe, légumes de saison à la braise, raviolis, risotto. Ouvert aussi aux non-clients de l'hôtel.
- Cuisine
- Haute cuisine méditerranéenne de racines mallorquines, menu dégustation
- Pourquoi ça vous va
- 4,9 sur Google, dans un bâtiment historique du centre ancien d'Artà. Chef Gabriel Nebot, cuisine méditerranéenne de racines mallorquines où les classiques sont réinterprétés. Carte volontairement courte, menu dégustation comme axe principal. Parmi les plats confirmés: écume de pomme de terre à la truffe, légumes de saison à la braise, raviolis, risotto. Ouvert aussi aux non-clients de l'hôtel.
- À commander
- Écume de pomme de terre à la truffe Légumes de saison à la braise Raviolis Risotto
- Prix
- €€€€ haute cuisine. Fourchette Google 40-80 €.
- Notes
- Google 4.9/5 (74 avis), vu 2026-09-06
- Horaires
- Non vérifié.
- Fermé
- Non vérifié.
- Réserver ?
- Oui, obligatoire pour un menu dégustation.
- Ambiance
- Bâtiment historique du centre ancien d'Artà, dans l'hôtel boutique Juz de Yartan. Musique live, bonne carte des vins avec étiquettes locales, bons cocktails, bon café.
- Adresse
- Carrer de Rafel Blanes 29, 07570 Artà
- Poisson à la carte
- Il y a du poisson au menu, mais la partie viande/légumes tient la route.
Les bons plans
- Alternative plus abordable à Fusion19 si vous voulez un deuxième repas gastronomique.
- Ouvert aux gens qui ne dorment pas à l'hôtel.
Attention
- Le turbot (rodaballo) est cité parmi les plats confirmés: prévenez à la réservation pour un menu dégustation sans poisson.
- Seulement 74 avis: c'est peu pour se faire une idée solide.
- Une seule source, pas d'horaires vérifiés.
Ce que disent les gens
Le chef Gabriel Nebot défend une cuisine méditerranéenne de racines mallorquines où les classiques sont réinterprétés et les saveurs équilibrées avec précision. La carte est intentionnellement brève et le menu dégustation est un des axes principaux.mallorca.com · 2026-09-06